ニュース&ブログ : コーヒーについて

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ONSAYACOFFEE 岡山スペシャルティコーヒー 珈琲豆 通販

コーヒーミル ちょっとこだわり解説 ”コーヒミルって何?”

January 23 2021
皆さんはコーヒーミルをご存知ですか?? そうです。コーヒー豆を砕いたりカットして細かく粉にするものです。 コーヒー豆自体は見たことがあると思います。結構大きな豆ですよね。そのままだと美味しく抽出...
ノンカフェイン デカフェ コロンビア

【デカフェ】ノンカフェインコーヒーの真面目な話

December 15 2020
【デカフェ】ノンカフェインコーヒーの話  こんにちは。ONSAYACOFFEEの焙煎担当リトルアズマです。 突然ですがカミングアウトします。 私、実はカフェインを取りすぎると体調を崩します(コー...
スマトラ・リントンのコーヒーについて

スマトラ・リントンのコーヒーについて

November 6 2020
インドネシア・スマトラのコーヒー。日本ではマンデリンという言い方が馴染み深いかもしれませんね。 インドネシアは世界有数のコーヒー産地ですが、今回は、そんな「インドネシア・スマトラ」についてご紹介...
【 NEW 】コスタリカ & オータムブレンド | 岡山スペシャルティコーヒー豆 / 通販

【 NEW 】コスタリカ & オータムブレンド | 岡山スペシャルティコーヒー豆 / 通販

October 29 2020
リトルアズマが2015年に訪問したコスタリカからエル セントロ農園のレッドハニープロセスのコーヒー豆が入荷しました。
昨年同様、秋ブレンドも発売です。
Gotiti (N) が発売です

Gotiti (N) が発売です

October 21 2020

店主東が2018年に訪問したお馴染みのエチオピアゴティティからナチュラルプロセスが入荷しました。
コロンビアとドミニカは終売です。

"オレ" と "ラテ"

"オレ" と "ラテ"

October 5 2020
「カフェオレ」と「カフェラテ」。
どちらもミルクが入ったコーヒーということ以外、違いがわからないという方も多いのではないでしょうか。
10月1日は「コーヒーの日」

10月1日は「コーヒーの日」

October 1 2020
皆さんはご存知でしょうか。
10月1日は国際コーヒー機関(ICO)が定める「コーヒーの日」なんです。コーヒーの日について簡単にご紹介します!
自宅珈琲を始める -初級-

自宅珈琲を始める -初級-

September 29 2020
今年は幸か不幸か自宅で珈琲を淹れて楽しむ人がグンッと増えました。
これから自宅珈琲を始める人には必見の記事です!!
スペシャルティコーヒーの選び方【自分に合ったコーヒーを見つけよう】

スペシャルティコーヒーの選び方【自分に合ったコーヒーを見つけよう】

September 7 2020

どんなコーヒー豆を選んでいいのかわからないという方は多いのではないでしょうか。
わたくしリトルアズマが「スペシャルティコーヒーの選び方」をお伝えします!

【手軽に本格コーヒー】100均のフレンチプレス買ってみた!

【手軽に本格コーヒー】100均のフレンチプレス買ってみた!

August 28 2020
百円均一のフレンチプレス!?
「おいおい、そんな安物のフレンチプレスって本当に大丈夫かよ」なんていいながら買っちゃいました。
コーヒーシロップ【人気商品アレンジレシピ】

コーヒーシロップ【人気商品アレンジレシピ】

August 15 2020
ギフトにも大活躍のオンサヤの人気商品、コーヒーシロップ。
今回は、自宅でできるスタッフ考案の簡単なアレンジレシピを紹介します!
【おすすめコーヒードリッパー】HARIO V60のご紹介

【おすすめコーヒードリッパー】HARIO V60のご紹介

August 10 2020

世界中で愛されるコーヒードリッパー、HARIO V60。
理由は形に!?素材に!?他のドリッパーとの違いは?
オンサヤコーヒーでも実際に使用しているこの
HARIO V60
その理由を実際にコーヒーを入れ、検証しながらご紹介します!

抽出メソッド - アイスコーヒー編 -

抽出メソッド - アイスコーヒー編 -

July 30 2020

暑いこの時期に無性に飲みたくなるキンキンに冷えたアイスコーヒー。
ご自宅で簡単に入れられるレシピ、惜しみなくお伝えします!

“スペシャルティコーヒー”とは。

“スペシャルティコーヒー”とは。

July 10 2020
ONSAYAはスペシャルティコーヒー専門店である。
では、“スペシャルティコーヒー”とは何か。

リトルアズマがスペシャルティコーヒーを語ります。
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