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エチオピア ゴチチウォッシュドのコーヒーについて

エチオピア ゴチチウォッシュドのコーヒーについて

1日前
アラビカコーヒー発祥の地として知られるエチオピアのコーヒー。オンサヤでは、エチオピア・イルガチェフェのゴチチォッシュドを扱っています。 ETHIOPIA Gotiti ( Washed ) ┃...
冬ギフト受付中です

冬ギフト受付中です

7 日前
今年一年、 お世話になったあの方に 美味しい珈琲で感謝の気持ちを お伝えしませんか。オンサヤの冬ギフト 受付中です!  珈琲豆のギフトだけでなく、牛乳と割るだけで美味しいカフェオレが飲めること...
グァテマラ・リベルタッドのコーヒーについて

グァテマラ・リベルタッドのコーヒーについて

14 日前
”グァテマラ”は日本人にも人気のコーヒーではないでしょうか。  GUATEMALA Libertad ┃ グァテマラ・リベルタッドってどんな所?  What kind of place is...
スマトラ・リントンのコーヒーについて

スマトラ・リントンのコーヒーについて

November 6 2020
インドネシア・スマトラのコーヒー。日本ではマンデリンという言い方が馴染み深いかもしれませんね。 インドネシアは世界有数のコーヒー産地ですが、今回は、そんな「インドネシア・スマトラ」についてご紹介...
東ティモール・レウバサのコーヒーについて

東ティモール・レウバサのコーヒーについて

November 4 2020
アジアの産のコーヒーと聞けばインドネシアのマンデリンやベトナムを思い浮かべる方が多いと思いますが、オンサヤでは東ティモールのコーヒー豆を扱っています。 東ティモールは高品質なコーヒー豆の産地とし...
【 NEW 】コスタリカ & オータムブレンド | 岡山スペシャルティコーヒー豆 / 通販

【 NEW 】コスタリカ & オータムブレンド | 岡山スペシャルティコーヒー豆 / 通販

October 29 2020
リトルアズマが2015年に訪問したコスタリカからエル セントロ農園のレッドハニープロセスのコーヒー豆が入荷しました。
昨年同様、秋ブレンドも発売です。
Gotiti (N) が発売です

Gotiti (N) が発売です

October 21 2020

店主東が2018年に訪問したお馴染みのエチオピアゴティティからナチュラルプロセスが入荷しました。
コロンビアとドミニカは終売です。

美味しいアジア

美味しいアジア

October 15 2020
食べるアジアに、飲むアジア。
オンサヤにはアジア原産の素材を使用した"美味しいアジア"がたくさんあります。
自宅珈琲を始める -中級-

自宅珈琲を始める -中級-

October 13 2020
先月にアップしました「 自宅珈琲を始める -初級- 」に続き、今回は中級のご紹介です。 少しずつレベルアップして自宅で更に美味しいスペシャルティコーヒーをエンジョイしましょう!
Onsaya Staff Recommends

Onsaya Staff Recommends

October 12 2020
秋を表す言葉で「食欲の秋」と言いますが、秋は気候が良く食欲も旺盛になる季節でございます。
オンサヤではコーヒーに合わせて軽くつまめる美味しい焼き菓子をいくつかご用意しております!
産地訪問 - コスタリカ編 2015 -

産地訪問 - コスタリカ編 2015 -

October 7 2020
ニカラグアからコスタリカ首都サンホセへ。
スペシャルティコーヒービジネスの特に進んでいる国としてコーヒー作りがどんなものなのか楽しみだ。
Good Coffee & Good Sounds Vol.1

Good Coffee & Good Sounds Vol.1

October 6 2020
こう寒くなってしまっちゃぁ心身テンションあがらねー。
そんなあなたのために超胸キュンソングをご紹介致しましょう。
"オレ" と "ラテ"

"オレ" と "ラテ"

October 5 2020
「カフェオレ」と「カフェラテ」。
どちらもミルクが入ったコーヒーということ以外、違いがわからないという方も多いのではないでしょうか。
終売予定のお知らせ

終売予定のお知らせ

October 2 2020
限定で販売していた珈琲豆がもう少しで終売になります。
今月はコラボ商品や新しい豆のラインナップも追加予定なので要チェックです!
10月1日は「コーヒーの日」

10月1日は「コーヒーの日」

October 1 2020
皆さんはご存知でしょうか。
10月1日は国際コーヒー機関(ICO)が定める「コーヒーの日」なんです。コーヒーの日について簡単にご紹介します!
自宅珈琲を始める -初級-

自宅珈琲を始める -初級-

September 29 2020
今年は幸か不幸か自宅で珈琲を淹れて楽しむ人がグンッと増えました。
これから自宅珈琲を始める人には必見の記事です!!
表町店営業再開のお知らせ

表町店営業再開のお知らせ

September 28 2020

いつもONSAYA COFFEEをご利用いただき誠にありがとうございます。
7月16日より表町店の営業を見合わせておりましたが、10月1日より営業を再開致します。

スペシャルティコーヒーの選び方

スペシャルティコーヒーの選び方

September 7 2020

どんなコーヒー豆を選んでいいのかわからないという方は多いのではないでしょうか。
わたくしリトルアズマが「スペシャルティコーヒーの選び方」をお伝えします!

フレンチプレスがこんなにお手軽に!?

フレンチプレスがこんなにお手軽に!?

August 28 2020
百円均一のフレンチプレス!?
「おいおい、そんな安物のフレンチプレスって本当に大丈夫かよ」なんていいながら買っちゃいました。
コーヒーシロップ アレンジレシピ

コーヒーシロップ アレンジレシピ

August 15 2020
ギフトにも大活躍のオンサヤの人気商品、コーヒーシロップ。
今回は、自宅でできるスタッフ考案の簡単なアレンジレシピを紹介します!
MITCH ALL STARS LIVE 2020

MITCH ALL STARS LIVE 2020

August 12 2020
あのワクワクが再び!!今年も!!そう、岡山に!!
今年の夏もミッチが岡山にやってくる!会場は表町ブルーブルースです。
「 HARIO V60 」 を検証&ご紹介

「 HARIO V60 」 を検証&ご紹介

August 10 2020

世界中で愛される HARIO V60 。理由は形に!?素材に!?他との違いは?
オンサヤでも実際に使用しているその理由を検証しながら説明します!

抽出メソッド - アイスコーヒー編 -

抽出メソッド - アイスコーヒー編 -

July 30 2020

暑いこの時期に無性に飲みたくなるキンキンに冷えたアイスコーヒー。
ご自宅で簡単に入れられるレシピ、惜しみなくお伝えします!

イタリアのカフェ。

イタリアのカフェ。

July 29 2020
私、リトルアズマが。
特に詳しいわけではない。行ったこともない。でも、ただただイタリアのカフェに憧れているという話。
産地訪問  - ニカラグア編 2015 -

産地訪問 - ニカラグア編 2015 -

July 20 2020
2015年に訪れました、ニカラグア。
現地のスペシャルティコーヒーのピッカー達 の合言葉は、「”牛の血”の色のチェリーだけ を穫れ」 ラフなニカラグアの地を疾走して。
コーヒーと少年A

コーヒーと少年A

July 11 2020

すべてが実話である。
一人の少年がコーヒーに出会い、喫茶店に憧れ、店主になるまでのノンフィクションストーリー。少年Aとは一体...

“スペシャルティコーヒー”とは。

“スペシャルティコーヒー”とは。

July 10 2020
ONSAYAはスペシャルティコーヒー専門店である。
では、“スペシャルティコーヒー”とは何か。

リトルアズマがスペシャルティコーヒーを語ります。
ONSAYAのロゴの話

ONSAYAのロゴの話

June 30 2020
ONSAYACOFFEEのロゴ、これ一体なんだと思いますか?そもそもONSAYAとは何の意味なのか。
そんなONSAYAのロゴについてのいい話をリトルアズマが語ります。
7月9日(木) 蔡忠浩 (bonobos) at ONSAYA!

7月9日(木) 蔡忠浩 (bonobos) at ONSAYA!

June 26 2020
令和2年7月9日
人気バンドbonobosの蔡忠浩さんが2枚目のカバーアルバム「逃避行はロマンチック」を引っ提げてオンサヤに!
オンサヤのお中元

オンサヤのお中元

June 15 2020
日頃お世話になっているあの人にONSAYAの珈琲で感謝を伝えませんか。親しいご友人に夏の挨拶をしませんか。
熨斗も全種承ります。
ニカラグア カサブランカ

ニカラグア カサブランカ

June 3 2020
2015年に訪問したニカラグアのセルヒヨさんの農園のものを久々に仕入れました!さすが!!!
な味わいに改めてセルヒヨさんのクォリティへの情熱と努力を感じ、感服いたしました。
New web shop OPEN!

New web shop OPEN!

May 24 2020
ONSAYAのWEBショップがリニューアルオープンいたしました!パチパチ!...
変わったのは見た目だけじゃない!?更に使いやすくなりました。
ONSAYA COFFEE DELIVERY 奉還町

ONSAYA COFFEE DELIVERY 奉還町

May 19 2020
4.30 START! 配達します!
コロナショックでますます心が荒れてくる今日この頃。いつ収束するやらほんましんどいですね。オンサヤが美味しい珈琲と元気をお届けします。
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