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問屋町店11周年!

問屋町店11周年!

8 日前
問屋町店11周年! 2/15で問屋町店は11周年を迎えました。お客様、スタッフの皆様、関係者の皆様のおかげさまでございます。心より感謝申し上げます!今年は問屋町店企画盛りだくさんでお届けする...
「和風おろしチキンカツサンド」復活!

「和風おろしチキンカツサンド」復活!

9 日前
鹿田キャンパス店限定メニュー 「和風おろしチキンカツサンド」 2月5日より久々に「和風おろしチキンカツサンド」が復活いたしました!お待たせいたしました!!店舗やインスタグラムにて復活のお知ら...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.7

STAFF イチオシのメニューと席。vol.7

February 3 2024
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー! 7回目の今回は“表町店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席。By 表...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.7)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.7)

January 27 2024
フレンチプレスはいいの? フレンチプレス(プランジャー)は紅茶のようにただコーヒーの粉を入れてお湯を入れあとは数分待つだけ。(基本は4〜5分)プランジャーを降ろして豆を堰き止めてカップに注いで...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.6

STAFF イチオシのメニューと席。vol.6

January 22 2024
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー! 6回目の今回は“問屋町店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席。By ...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.6)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.6)

January 16 2024
抽出世界大会の豆を飲みに 先日千葉県にある有名な珈琲屋さんまで行ってきました!訪問理由は「World Brewers Cup」(抽出の世界大会)に日本代表で出場された日本チャンピオンの方の報告...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.5

STAFF イチオシのメニューと席。vol.5

January 10 2024
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー! 5回目の今回は“奉還町本店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席。By...
2024年 ONSAYA COFFEE 年始のご挨拶

2024年 ONSAYA COFFEE 年始のご挨拶

January 1 2024
2024 年賀 あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 笑う門には福来る。 皆様にとって素晴らしい年となりますように。 ONSAYA COFFEE店主 東  年...
2023年 ONSAYA COFFEE 年末のご挨拶

2023年 ONSAYA COFFEE 年末のご挨拶

December 30 2023
2023年も大変お世話になりました。 今年はコロナ明けでしたが物価高による不景気などなかなか厳しい1年でございました。 そんな中にあっても多くのお客様に支えていただきなんとか1年乗り切れましたこ...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.5)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.5)

December 25 2023
ブレンドコーヒーとは 突然ですがブレンドコーヒーはお好きですか?私は若かりし頃ブレンド派でした。なんかブレンドの方が美味しく感じてましたし、おじさん達が開口一番「ブレンド!」と注文するのがなん...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.4

STAFF イチオシのメニューと席。vol.4

November 1 2023
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー! 4回目の今回は“鹿田キャンパス店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.4)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.4)

October 30 2023
お水について 先日水と珈琲についてのセミナーに参加しました。非常に面白い内容だったので蘊蓄したいと思います。お水なんてなんでも一緒だよ〜と思っておられるあなた!それは大きな間違いです笑 珈琲一...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.3

STAFF イチオシのメニューと席。vol.3

October 25 2023
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー! 3回目の今回は“表町店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席。By 表...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.3)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.3)

October 24 2023
抽出に振り回される 「コーヒーの抽出」とはマニアックな人しかできなくて素人は上手く淹れられないもの。そんなイメージを少なからず持っておられる方も多いのではないでしょうか。 85度のお湯でゆっく...
フードメニューリニューアル!

フードメニューリニューアル!

August 8 2023
この夏、久しぶりにフードメニューの大幅リニューアルを実施いたしました!新メニューのサンドイッチはなんと岡山県総社市にある大人気店「INDUSTRY(インダストリー)」さんとのコラボとなっており...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.2

STAFF イチオシのメニューと席。vol.2

August 7 2023
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー! 2回目の今回は“問屋町店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席。By ...
夏は“冷やし”

夏は“冷やし”

August 2 2023
「暑い。。。」毎日同じ言葉が出てくる季節になりました。こんな時は、やっぱり冷たいアイスコーヒーが飲みたい。 というわけで、今回はアイスコーヒーのご紹介です。 ONSAYAおすすめ冷やし...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.2)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.2)

July 24 2023
深煎り文化の流れ スペシャルティコーヒーが広まり始めて10年から20年くらい経ちますが今なお深煎り珈琲は人気です。では日本の喫茶店文化においてなぜ深煎り珈琲は文化となったのでしょうか。 このこ...
STAFF イチオシのメニューと席。vol.1

STAFF イチオシのメニューと席。vol.1

July 19 2023
ONSAYA COFFEE各店で働くスタッフにイチオシのメニューをインタビュー!記念すべき第1回目は“奉還町本店”のスタッフのコメントをご紹介いたします。 STAFF イチオシのメニューと席。...
ONSAYA JOY

ONSAYA JOY

June 21 2023
ONSAYA JOY ONSAYA COFFEEが発行しているフリーペーパー「ONSAYA JOY」がオンラインでもお読みいただけるようになりました! ONSAYAのこだわりや新豆の情報をはじ...
あずまの蘊蓄珈琲談(vol.1)

あずまの蘊蓄珈琲談(vol.1)

June 21 2023
膨らみの嘘 珈琲をドリップする時、美味しい珈琲はモコモコと膨らむと思われているかもしれません。ハッキリ言います。それは間違っています(笑)膨らむ理由。それはコーヒーの豆の内部にある炭酸ガスが放...
アイスコーヒー

【2023年度版】アイスコーヒーにおすすめ!ONSAYAコーヒー豆【3選】

June 16 2023
アイスコーヒーにおすすめのコーヒー豆 なんでも美味しいんじゃないか?とも思ってますが、やっぱりアイスコーヒーに向いてるものと、ホットコーヒーの方が美味しいなぁと思うものもあります。レシピをいろ...
ONSAYA COFFEE 15周年 創業祭開催!

ONSAYA COFFEE 15周年 創業祭開催!

February 20 2023
2023年2月、記念すべきONSAYA15周年となりました。長年のご愛顧に感謝を込めて2/23(木)〜2/26(日)の4日間「オンサヤコーヒー創業祭」を開催いたします。創業祭の期間中は直営店、...
ONSAYA COFFEE 年末のご挨拶

ONSAYA COFFEE 年末のご挨拶

December 30 2022
みなさまいつもONSAYA COFFEEをご利用いただきありがとうございます。2022年も大変お世話になりました。本年はなかなか行き届かないところも多かったなぁと反省しておりますが、来年はより良...
年末年始休業のお知らせ

年末年始休業のお知らせ

December 19 2022
いつもONSAYA COFFEEをご利用いただき誠にありがとうございます。年末年始の店舗及びオンラインショップの営業につきまして下記の通りご案内いたします。 ◆店舗の営業について2022年12...
【保存版】コーヒー豆の最適な保存方法とは?

【保存版】コーヒー豆の最適な保存方法とは?

June 19 2021
コーヒー豆の保存のすすめ 皆さん、コーヒー豆の保存はどのようにされておられますか?常温?冷凍?いろんな情報があり、珈琲屋さんによっても言うことはバラバラだったりもします。一昔前まではこう言っ...
【2021年最新版】ONSAYAのコーヒー豆人気ランキング

【2021年最新版】ONSAYAのコーヒー豆人気ランキング

June 15 2021
ONSAYA COFFEE人気ランキング ここ最近、毎日30℃近くですっかり暑くなりましたよね~。 みなさんおうちコーヒーは楽しまれていますでしょうか。   突然ですが、ONSAYA COFF...
アイスコーヒーの簡単な作り方【お家で本格コーヒー】

アイスコーヒーの簡単な作り方【お家で本格コーヒー】

June 3 2021
おいしいアイスコーヒーが飲みたい アイスコーヒーの季節になってきましたね〜。これから真夏までの期間がアイスコーヒーの一番美味しい季節でしょうか。でも、ご自宅でアイスコーヒーを作るのって意外に難...
【コーヒー小話】浅煎りコーヒーについて

【コーヒー小話】浅煎りコーヒーについて

May 16 2021
浅煎りコーヒーについて少し考えてみる。 最近では嬉しいことに浅煎りコーヒーを楽しむ方も増えてきました。特に若いコーヒー好きな方は浅煎りを好む方が多い印象です。では、 なぜ今浅煎りが流行っ...
【母の日に贈りたい】手軽に飲めるコーヒーギフト

【母の日に贈りたい】手軽に飲めるコーヒーギフト

April 29 2021
【5月9日】母の日 今回のブログテーマは中々素直にプレゼントできない、 中年男の”母の日”プレゼント”。です(笑) 早速ですが皆さんは”母の日”にプレゼントされていますか? 私は最近ほ...
【コーヒーと岡山】岡山のコーヒー文化についてのうす〜いお話

【コーヒーと岡山】岡山のコーヒー文化についてのうす〜いお話

April 20 2021
岡山のコーヒー、喫茶店文化。 最近では、喫茶店の老舗が減ってきてるような気がします。古き良き文化が段々となくなることになんとも切ない気分になります。先日、岡山田町にあるファヴォニウスに寄った...
【話題のデカフェ】カフェインレスコーヒー事情と選び方

【話題のデカフェ】カフェインレスコーヒー事情と選び方

April 14 2021
カフェインレスコーヒー需要の高まり みなさまこんにちは、ご無沙汰リトルアズマです。 さてさて、以前にデカフェについての記事を書きましたが、やはり最近カフェインレスの需要は高まっているなと感...
カフェオレについて【オンサヤおすすめレシピも!】

カフェオレについて【オンサヤおすすめレシピも!】

March 29 2021
みんな大好き!カフェオレ 実は僕はカフェオレが好きです。 コーヒー牛乳も好き。子供の頃から好きですが、今でもやっぱり好きです。笑 今回はそんなカフェオレのお話です。   カフェオレの起源 カフェ...
【オンサヤのコーヒーが飲めるカフェ】Freeman Coffee in 福山

【オンサヤのコーヒーが飲めるカフェ】Freeman Coffee in 福山

March 27 2021
福山市でONSAYAのコーヒーが飲めます! ONSAYA COFFEEのコーヒーが飲めるお店、「Freeman Coffee」をご紹介いたします。 福山市の駅前が長い間さみし〜い感じでしたが、最...
【コーヒー豆のお話】スマトラ・マンデリン

【コーヒー豆のお話】スマトラ・マンデリン

March 24 2021
スマトラ・リントン フタジュル ”グランブルー” スマトラ・マンデリンのコーヒー豆。日本人でもとても人気があります。 インドネシアはコーヒー生産地として非常にポテンシャルのある土地です。赤道直...
コーヒーバッグとは?【お家で手軽においしいコーヒ!】

コーヒーバッグとは?【お家で手軽においしいコーヒ!】

March 20 2021
コーヒーバッグって何? みなさま”コーヒーバッグ”をご存知でしょうか?   そうです、”ティーバッグ”と同じ要領で簡単にコーヒーを淹れることができる優れものです。 よく知られている”ドリップバ...
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