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【デカフェ】ノンカフェインコーヒーの真面目な話
December 15 2020
【デカフェ】ノンカフェインコーヒーの話
こんにちは。ONSAYACOFFEEの焙煎担当リトルアズマです。
突然ですがカミングアウトします。
私、実はカフェインを取りすぎると体調を崩します（コー...
代表リトルアズマのご紹介
December 8 2020
ONSAYACOFFEEの代表、焙煎担当、"リトルアズマ"をご紹介いたします
コーヒーや喫茶店について
2008年にONSAYACOFFEEを創業しました。ほぼ勢いで起業してONSAYACOF...
年末年始の営業時間について
December 6 2020
2020年もあと１つきですね〜。とんだ１年でしたが、ものは考えようで、色んなことを考える一年になった方も多いのかもしれません。ONSAYAは来年も楽しさマックスでやていこうと思ってます！
O...
時間に合わせて選ぶコーヒー
November 26 2020
オンサヤコーヒーのある岡山では先週、観測史上最も遅い夏日を記録しましたが、最近また急激に冷え込んできました。ホットな珈琲で体を芯から温めてこの冬を乗り越えましょう。さて、珈琲の香りにはリラック...
エチオピア ゴチチウォッシュドのコーヒーについて
November 23 2020
アラビカコーヒー発祥の地として知られるエチオピアのコーヒー。オンサヤでは、エチオピア・イルガチェフェのゴチチォッシュドを扱っています。
ETHIOPIA Gotiti ( Washed )
┃...
グァテマラ・リベルタッドのコーヒーについて
November 10 2020
”グァテマラ”は日本人にも人気のコーヒーではないでしょうか。
GUATEMALA Libertad
┃ グァテマラ・リベルタッドってどんな所？ What kind of place is...
スマトラ・リントンのコーヒーについて
November 6 2020
インドネシア・スマトラのコーヒー。日本ではマンデリンという言い方が馴染み深いかもしれませんね。
インドネシアは世界有数のコーヒー産地ですが、今回は、そんな「インドネシア・スマトラ」についてご紹介...
【コーヒー豆のお話】東ティモール・レウバサ
November 4 2020
アジアの産のコーヒーと聞けば、インドネシアのマンデリンやベトナムを思い浮かべる方が多いと思いますが、オンサヤでは東ティモールのコーヒー豆を扱っています。
東ティモールは高品質なコーヒー豆の産地と...
【 NEW 】コスタリカ & オータムブレンド | 岡山スペシャルティコーヒー豆 / 通販
October 29 2020
リトルアズマが2015年に訪問したコスタリカからエル セントロ農園のレッドハニープロセスのコーヒー豆が入荷しました。
昨年同様、秋ブレンドも発売です。
昨年同様、秋ブレンドも発売です。
自宅珈琲を始める -中級-
October 13 2020
先月にアップしました「 自宅珈琲を始める -初級- 」に続き、今回は中級のご紹介です。
少しずつレベルアップして自宅で更に美味しいスペシャルティコーヒーをエンジョイしましょう！
Onsaya Staff Recommends
October 12 2020
秋を表す言葉で「食欲の秋」と言いますが、秋は気候が良く食欲も旺盛になる季節でございます。
オンサヤではコーヒーに合わせて軽くつまめる美味しい焼き菓子をいくつかご用意しております！
オンサヤではコーヒーに合わせて軽くつまめる美味しい焼き菓子をいくつかご用意しております！
産地訪問 - コスタリカ編 2015 -
October 7 2020
ニカラグアからコスタリカ首都サンホセへ。
スペシャルティコーヒービジネスの特に進んでいる国としてコーヒー作りがどんなものなのか楽しみだ。
スペシャルティコーヒービジネスの特に進んでいる国としてコーヒー作りがどんなものなのか楽しみだ。
Good Coffee & Good Sounds Vol.1
October 6 2020
こう寒くなってしまっちゃぁ心身テンションあがらねー。
そんなあなたのために超胸キュンソングをご紹介致しましょう。
そんなあなたのために超胸キュンソングをご紹介致しましょう。
表町店営業再開のお知らせ
September 28 2020
いつもONSAYA COFFEEをご利用いただき誠にありがとうございます。
7月16日より表町店の営業を見合わせておりましたが、10月1日より営業を再開致します。
スペシャルティコーヒーの選び方【自分に合ったコーヒーを見つけよう】
September 7 2020
どんなコーヒー豆を選んでいいのかわからないという方は多いのではないでしょうか。
わたくしリトルアズマが「スペシャルティコーヒーの選び方」をお伝えします！
【手軽に本格コーヒー】100均のフレンチプレス買ってみた！
August 28 2020
百円均一のフレンチプレス！？
「おいおい、そんな安物のフレンチプレスって本当に大丈夫かよ」なんていいながら買っちゃいました。
「おいおい、そんな安物のフレンチプレスって本当に大丈夫かよ」なんていいながら買っちゃいました。
【おすすめコーヒードリッパー】HARIO V60のご紹介
August 10 2020
世界中で愛されるコーヒードリッパー、HARIO V60。
理由は形に！？素材に！？他のドリッパーとの違いは？
オンサヤコーヒーでも実際に使用しているこのHARIO V60。
その理由を実際にコーヒーを入れ、検証しながらご紹介します！
産地訪問 - ニカラグア編 2015 -
July 20 2020
2015年に訪れました、ニカラグア。
現地のスペシャルティコーヒーのピッカー達 の合言葉は、「”牛の血”の色のチェリーだけ を穫れ」 ラフなニカラグアの地を疾走して。
現地のスペシャルティコーヒーのピッカー達 の合言葉は、「”牛の血”の色のチェリーだけ を穫れ」 ラフなニカラグアの地を疾走して。
“スペシャルティコーヒー”とは。
July 10 2020
ONSAYAはスペシャルティコーヒー専門店である。
では、“スペシャルティコーヒー”とは何か。
リトルアズマがスペシャルティコーヒーを語ります。
では、“スペシャルティコーヒー”とは何か。
リトルアズマがスペシャルティコーヒーを語ります。
ONSAYAのロゴの話
June 30 2020
ONSAYACOFFEEのロゴ、これ一体なんだと思いますか？そもそもONSAYAとは何の意味なのか。
そんなONSAYAのロゴについてのいい話をリトルアズマが語ります。
そんなONSAYAのロゴについてのいい話をリトルアズマが語ります。
7月9日(木) 蔡忠浩 (bonobos) at ONSAYA!
June 26 2020
令和2年7月9日
人気バンドbonobosの蔡忠浩さんが2枚目のカバーアルバム「逃避行はロマンチック」を引っ提げてオンサヤに！
人気バンドbonobosの蔡忠浩さんが2枚目のカバーアルバム「逃避行はロマンチック」を引っ提げてオンサヤに！
ニカラグア カサブランカ
June 3 2020
2015年に訪問したニカラグアのセルヒヨさんの農園のものを久々に仕入れました！さすが！！！
な味わいに改めてセルヒヨさんのクォリティへの情熱と努力を感じ、感服いたしました。
な味わいに改めてセルヒヨさんのクォリティへの情熱と努力を感じ、感服いたしました。
New web shop OPEN!
May 24 2020
ONSAYAのWEBショップがリニューアルオープンいたしました！パチパチ！...
変わったのは見た目だけじゃない！？更に使いやすくなりました。
変わったのは見た目だけじゃない！？更に使いやすくなりました。
ONSAYA COFFEE DELIVERY 奉還町
May 19 2020
4.30 START！ 配達します！
コロナショックでますます心が荒れてくる今日この頃。いつ収束するやらほんましんどいですね。オンサヤが美味しい珈琲と元気をお届けします。
コロナショックでますます心が荒れてくる今日この頃。いつ収束するやらほんましんどいですね。オンサヤが美味しい珈琲と元気をお届けします。
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