OLD FASHIONED
オールドファッション 極深煎り
¥972
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Old Fashioned 極深煎り
子供の頃から喫茶店に憧れていましたが、23歳の時に岡山の喫茶店、「カーフェカーネス」で飲んだ深煎りブレンドに衝撃を受けたことを今でも覚えています。濃厚で深みのある極深煎り。それはやはり忘れがたき感動でした。
そしてアラビカの祖国「エチオピア」でもフライパンのような鉄のパンの上で深く焙煎した珈琲を客人に提供します。エチオピアで飲んだその深煎りも香り高く感動を覚える深煎り珈琲でした。そんなルーツにいつもあった極深煎りをONSAYAでも提供いたします。
ちなみにONSAYAが奉還町で店を構える前は当時奉還町で大人気の洋装店”Lady’s Fashion かもや”でした。そんな街のファッションリーダー”かもや”さんにもちなんでブレンド名をつけております。 古き良き時代、それは色褪せることなく今も一つの感動をカタチ作ります。 そんなブレンド “Old Fashioned” で良い日常をお過ごしください。
- Taste -
炭の味と優しい苦味、程よいフルーティー
- Cupcomm -
極深煎り、炭味、深いフルーティー、心地よいビター
- ブレンド使用豆 -
エチオピアゴティティレクウォッシュド／コロンビアサンアングスティン／グァテマラ
- Coffee Type -
0 キレのある酸味
1 爽やかな酸味とフレーバー
2 フルーティーさと甘み
3 バランスの良いコクと甘み
4 深い香味と甘みとまろやかな苦み
5 力強い苦味
