ETHIOPIA Tira (N)
エチオピア ティラ ナチュラル 浅煎り
¥1,188
このバリアントは現在完売しています
エチオピア ティラ ナチュラル 浅煎り
COFFEECOUNTYさんから購入したエチオピアナチュラルの登場です。オロミアのエチオピアは衝撃のエチオピアデカフェ以来ではないでしょうか。（多分2014年くらいの素晴らしいロット）シダモに近く、今旬のエリアといえます。近年少し良い豆が入りにくい環境にあるように思えますが、この豆はエチオピアナチュラルらしい素晴らしいフルーティーフレーバーを持っている豆です。焙煎は浅煎りに仕上げておりますのでぜひお楽しみくださいませ。
- Taste -
フルーティー！
- Cupcomm -
スイート、チェリー、ブルーベリー、シルキー
- Type -
0 キレのある酸味
1 爽やかな酸味とフレーバー
2 フルーティーさと甘み
3 バランスの良いコクと甘み
4 深い香味と甘みとまろやかな苦み
5 力強いボディと苦み
AREA ティラ、ネンセボ西アルシ
ORIGIN 450の小規模農家と契約栽培農家
ELEVATION 1,900m以上
VARIETY JARCコーヒー品種と在来種のエアルーム品種の混合
PROCESSING クラシック・ナチュラル
※焙煎から3週間以内の豆をお送りいたします。
※パッケージデザインは4種類の中からランダムでお付けいたします。デザインの種類はお選びいただけません。
※クリックポストの場合は茶色の豆袋に入れてお届けいたします。クリックポストのご利用について
※ギフト商品以外のギフト包装は承っておりません。
Importer’s Comment
西アルシ・ティラのナチュラル
エチオピアの西アルシ地域は、オロミア州に位置し、シダマ、東シェワ、アルシ、バレ、グジに隣接しています。この地域は隣接するシダマと多くの生産特性を共有しており、以前はシダマ栽培地域の一部とみなされていました。
現在、この地域には約300万人が住んでおり、そのうち約90%がオロモ民族です。
ティラのドライミルステーションはネンセボ郡のラフィサ・ケベレにあり、450人の生産者がロバや馬に乗せてコーヒー豆を運びます。この地域の山岳地帯と独特の気候は、コーヒー栽培に理想的な条件を備えており、伝統的な加工技術がコーヒーの品質を保つ鍵となっています。果皮、果肉、粘液を含むチェリー全体が、発酵の間、そのままの状態で保たれます。豆はその後、高床式のベッドで天日乾燥され、腐敗を防ぐために常に回転されます。
完全に乾燥すると、チェリーの殻が取り除かれ、貴重な生豆が抽出されます。
