問屋町店限定！新メニュー「トースト」2種登場です♩

チリコンカンピザトースト

アメリカテキサスの郷土料理“チリコンカン”をメインに、喫茶店カルチャーの“ピザトースト”をミックスしたオンサヤらしいトーストです。挽肉・うずら豆・トマトに香辛料を加えて煮込んだ、ほんのりスパイシーな『チリコンカン』と、とろけるチーズが絶品の一品＾＾店内に流れるブラックミュージックを聴きながらぜひ頬張ってみてください♩

こちらのトーストは当店のサンドイッチも監修いただいた東京“PATH”の原シェフに監修いただいております。
⚫︎原シェフとは...
原シェフはミシュラン２つ星【キュイジーヌ［s］　ミッシェル・トロワグロ】で研鑽を積み、2011年に“bistro rojiura”をOPENし、2015年に“後藤パティシエシェフ”と共に“PATH”を立ち上げました。

⚫︎原シェフに監修を依頼したきっかけ...
以前ONSAYAのオーナー東が東京出張の際に“PATH”を訪れ感動したのがきっかけです。入った瞬間店内のカジュアルでハイセンスな雰囲気やクロワッサンなど並んでいるペストリーのラフでデイリーな感じ、レコードから流れる音楽・・。その空間すべてに感激。そしてお待ちかねのハムサンドはとてもシンプルかつ本当に美味しすぎて感動しました。こんなシンプルで一口ごとに飽きずに美味しいサンドなら週１マストで行きたいと思いました。デイリーでいながらスペシャル。最高。。

そこからONSAYAサンドイッチのリニューアルを検討していた際に"PATH"で食べたサンドが思い浮かび、共通の知人である“ウシオチョコラトル”の中村さんに紹介を依頼。最初は忙しく難しいとのことで諦めていましたが、那須で行われたイベントで原さんに挨拶する機会に恵まれ「時間できたら作りますよ！」とおっしゃってくださいました。その後実際に岡山のONSAYAまでお越しくださり、サンドイッチを監修いただくことが叶いました。そこからのご縁で今回のトーストも監修いただくことに！本当にありがとうございます＾＾

カルピスバタートースト

岡山の今はなき老舗喫茶店のバタートーストが食べたくなりました...笑　

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問屋町店限定トースト2種いかがでしたか？食べてみたい！と思っていただけた方はぜひONSAYA COFFEE 問屋町店にお越しくださいませ！みなさまのご来店を心よりお待ちしております＾＾

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