SIMPLIFY the Brewer (シンプリファイドリッパー)

¥3,520 

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※焙煎日から2週間以内の新鮮な豆のみをお送り致します。
※注文日から2営業日以内に発送致します。
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おいしくないコーヒーに意味はありません。おいしいコーヒーを淹れられないコーヒー器具も無意味です。SIMPLIFY the Brewerはおいしいコーヒーを日常の一部にします。これからコーヒーの世界に足を踏み入れたいあなたはもちろん、1日何杯も飲むコーヒーホリックも、カフェのプロフェッショナルバリスタも、SIMPLIFY the Brewerでより良いコーヒーが身近になるのです。

-たった30秒お湯を注ぐだけ!!-

ドリッパー史上最大の40mmの大きな穴と、空気の流れまで計算されたデザインにより、
SIMPLIFY the Brewerでお湯を注いでいる時間はたったの30秒そこから珈琲が出来上がるまでは1分。
その1分間は他の準備に時間を使えます。お店にでも活躍間違いなしですね。

 

特徴

より少なく、より早く、より濃く。

ペーパーフィルターとドリッパーの接点を徹底的に少なくすることで、お湯が落ちるスピードを最大限早くします。以下の特徴も相まって抽出効率が上がり、しっかりとした濃度のコーヒーが淹れられます。

ドリッパー史上最大の40mmの穴

今までのどんなドリッパーよりも大きい穴は、お湯が流れるのを決して邪魔しません。 

空気の流れまで計算された構造

ドリッパーについた3つの脚が、サーバーとの間に空気の通り道を作ります。空気が外に流れることで、ドリッパー内のお湯が落ちるのを加速します。

擬似ダブルウォール構造

ペーパーフィルターとドリッパーの擬似ダブルウォール構造が空気の層を作ることにより、ドリッパー内の温度が下がりにくく、安定した抽出ができます。

水の動きまでコントロールし、抽出を促進

底面にある6つの突起がペーパーフィルターの底部を歪ませます。その歪みによってSIMPLIFY the Brewerの内部でより水の動きが生まれ、抽出を促します。


材質?ドリッパーにぴったりです。

プラスチックの熱伝導率はガラスや陶器の1/4以下です。熱伝導率が低いことによって周辺気温の影響を受けにくく、より安定した抽出につながります(詳しい情報はこちら)。多くのプラスチックの中でも、エボニック社のTROGAMID® CXを選びました。BPAフリーの透明なナイロンで、ドリッパーにぴったりです。

 

高い安全性

BPAフリーのTROGAMID® CXはアメリカ食品医薬品局 (FDA) と欧州食品安全機関 (EFSA)によって、その安全性が認められています。もちろん日本の食品衛生法にも適合しています。

極めて透明

極めて透明であることからTROGAMID® CXはサングラスにも使われています。紫外線耐性が高く、変色することなく透明感が長く続きます

実に強靭

耐疲労性と耐衝撃性が高く壊れにくいので、長く使用することができます。

非常に軽量

TROGAMID® CXの比重は1.02、重さはガラスや陶器の半分以下です。ドリッパー自体も約50gと非常に軽量です。


細かいところまで、おいしいコーヒーのために。

どこでも手に入るペーパーフィルター

使用するフィルターは、カリタのウェーブフィルター185。あえて手に入りやすいスタンダードなものを使うことで、フィルターを買う手間すらもシンプルにします。

メイド・イン・ジャパン

徹底的に管理された国内工場で、ひとつひとつ丁寧につくられます。


推奨レシピ

  1. SIMPLIFY the Brewerにペーパーフィルターをセットし、ペーパー全体にお湯をかけリンスします(面倒であれば、もちろんそのままでも問題ありません)
  2. 15gの極細挽きのコーヒーの中心にお湯を注ぎます(円は描きません)
  3. 30秒かけて230gまで注いだら、注ぐのをやめます
  4. 1分から1分半待ちます
  5. お気に入りのマグカップで楽しみましょう!

仕様

容量:1〜2杯用
重量:約50g
素材:TROGAMID® CX (BPAフリーナイロン)
色:透明
耐熱温度:100℃ (212°F)


日本製