もう少しで終売

限定で販売していた商品がもう少しで終売になります。

❙ ペルー エル・パフロ

とにかくバランスが良く、日常の一杯として最高なコーヒーなのではないでしょうか。
派手さはないですが、上品さを知る大人が喜ぶ”通”なコーヒーとでも言うべきでしょうか。とにかく落ち着きます。

- Details -
COUNTRY : ペルー
AREA : カハマルカ県ハエン
ORIGIN : エル・パフロ農園
PRODUCER : マリア・エスメラルダ・アルベルカ
ELEVATION : 1,925m
VARIETY : イエローカツーラ、コスタリカ
PROCESSING : フーリーウォッシュド

❙ コロンビア カーニャ・ドゥルセ

久留米の”コーヒーカウンティ”さんから分けていただいたコロンビアの第2弾です。バランスが良く、素晴らしいです。
フローラルなコロンビアらしさも残しつつ、上品に焼き上げています。

- Details -
COUNTRY : コロンビア
AREA : カウカ・ジャンバロ・ヌエバジェルサレム
ORIGIN : カーニャ ドゥルセ農園
PRODUCER : アンジェル・マリア・イピア・クエティア
ELEVATION : 2100m
PROCESSING : ウオッシュド
MILL : カーニャダルチェ

❙ ドミニカ ラミレス農園

強烈なベリー系のフレーバーには絶対的なファンも多くいるのではないでしょうか。
今回はこのフレーバーと酸を生かしつつ甘さを加えてバランスが取れる焙煎を目指しました。ドミニカのナチュラルを是非この機会に。

- Details -
COUNTRY : ドミニカ共和国
AREA : ラ・ベガ州ハラバゴア
ORIGIN : ラミレス農園
PRODUCER : ジュリオラミレス
ELEVATION : 800~1500m
VARIETY : カツーラ
PROCESSING : ナチュラル
MILL : ラミレス