WINTER BLEND

ウインターブレンド極深煎り

¥1,404 

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ウインターブレンド 極深煎り 

- Taste -

ONSAYA一番の極深煎り"ほっこり"味。深いのに飲みやすくて安心します♪

- Cupcomm -
極深煎り、スムースマウスフィール、ダークチョコレート、シロップ、

- ブレンド使用豆 -
ブラジルセルタン / コロンビア ナリーニョ / スマトラ リントン / 
チャート表

寒い冬にぴったりなほっこりしたブレンドを作りました。微かな苦さと甘さが心地いい極深ブレンド。朝ならバタートーストのお供に、ディナーの〆のコーヒー、パワフルになりたい時にもぴったりです!苦さも控えめなので飲みやすいです♪  これで寒い冬を乗り切っていきましょう♪

- Type -
0 キレのある酸味
1 爽やかな酸味とフレーバー
2 フルーティーさと甘み
3 バランスの良いコクと甘み
4 深い香味と甘みとまろやかな苦み
5 力強いボディと苦み

Story


 深煎り。ONSAYAの深煎りは今までちょっぴりフルーツ感を感じる深煎りを作ってきました。スペシャルティコーヒーを生かしたいと思っていたので。でももっと飲みやすくほっこりする深煎りを飲みたくなりました。特にこんな寒い冬は。少し苦くて、でも後味はスッキリしていて。重たくなく飲みやすい。そんな味を目指していつもより深く焼いている極深煎りのウインターブレンドをお届けです。

 岡山は深煎り文化が根付いていました。僕がバイトさせていただいた老舗喫茶店もそうでした。ネルドリップで抽出する深煎りはとても深く飲みごたえのある味でした。そんな深煎りにも思いを馳せながら作ってみました。楽しい♪

抽出の目安
ドリップコーヒー豆18~21gお湯300cc
✳︎詳しいドリップ抽出レシピ
フレンチプレス豆28gお湯400cc
✳︎詳しいプレス抽出レシピ

コーヒー豆とお湯の割合が重要となります。
300gのお湯を使って抽出する場合は豆18g〜21gを使用してください。
(出来上がり270gくらい)スケールで測ることをお勧めいたします。

コーヒー豆保存方法のすすめ